充满情意，往往是最简单的家常菜

2023-10-08 19:12

陈村米粉蒸排骨

二十岁的时候，我最喜欢吃的就是火锅、烤串、麻辣香锅。我喝了一点酒，你喝了很多。

现在已经二十六岁了，兴奋过后的小平静之后，我觉得最踏实的就是做一碗最简单的家常菜。你去洗手，我去摆碗。

菜谱来自：伟达厨友《顽固大肉丸》

---原料---

陈村面、排骨、蒜、油、盐、生抽、胡椒粉、蚝油、生粉、糖各适量；

---如何做---

将陈村粉切碎，平铺在盘子上备用。将大蒜拍碎切丁，排骨用流水冲洗干净。将排骨放入碗中，加入蒜末、油、盐、生抽、胡椒粉、蚝油、生粉、糖，搅拌均匀，腌制10分钟。（加一点糖就够新鲜了！不要加太多！）。

图片来自“维塔App”

将排骨均匀地铺在陈村面上，淋上酱汁。

图片来自“维塔APP”

蒸12-15分钟即可。

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