为什么你永远不应该了解食品质量和安全
1.学习内容超多
食品质量与安全专业学习内容多，课程体系难度大。
食品质量与安全专业主要学科：食品科学与工程、生命科学、管理学。
核心知识领域：食品工程制图基础知识、食品机械工程基础知识、食品加工单元操作的基本原理、基本方法、基本技术；食品原料及成品中各种成分的化学性质、生理功能及体内代谢机制；食品在加工和储存过程中发生的化学变化和微生物变化；仪器分析检测的基本原理和技术；食品加工和成品中的各种有害因素及其检测、检疫和控制的基本概念、原理和技术，食品安全评价和风险分析的基本原理和技术，食品质量管理与控制，食品标准与法规。
2. 不是每个人都适合学习
食品质量与安全专业的缺点是学习内容较多，需要掌握的知识复杂。由于食品质量与安全专业属于工科专业，因此要求考生具有较高的数理化学水平。微积分I、II、III、线性代数、概率论与数理统计、食品安全原理等课程难度较大。您应综合考虑自己的实际情况后报名参加考试。
3.就业竞争力高
由于食品质量与安全专业是热门专业，应届毕业生毕业后将面临很大的竞争压力。每个公司都会择优录取，但只要你有丰富的专业知识和社会实践经验，就不怕找不到好工作。
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2食品质量与安全的就业前景如何
学生毕业后可在全国食品卫生监督部门、食品企业、社区食品营养与安全服务部门、餐饮行业、教学、科研等单位从事食品生产、食品营养与安全管理、公共营养等工作。以及其他方面。食品质量与安全专业就业前景：目前人们对食品安全特别重视，食品安全人才就业应该不成问题。
同时，人们对食品营养、健康饮食的需求也给了营养师、营养师稳定的就业机会。近年来，高校食品相关专业比较热门。烟台大学就业指导中心信息咨询部主任王哲旭告诉记者，学校食品质量与安全专业是适应社会需求而发展起来的新兴学科。
总体来说，就业前景还是比较好的。鲁东大学食品工程学院与珠燕食品厂广泛合作，建立实习基地，为本专业学生创造广阔的就业空间。
