街边小吃做法大全
一、炸鸡柳小吃做法
1. 将鸡胸肉切成条状，用料酒、盐、黑胡椒粉腌制20分钟；
2. 准备两个鸡蛋打散，将腌制好的鸡柳先裹一层鸡蛋液，再裹上面粉；
3. 锅中烧热油，将裹好的鸡柳放入炸至金黄色，捞出沥干油份即可。
二、烤冷面小吃做法
1. 将冷面切成小块，备用；
2. 准备一个平底锅，加热后倒入食用油，将冷面放入锅中煎至两面金黄色；
3. 在煎好的冷面上刷一层酱料（可以选择辣酱、番茄酱等），撒上葱花、香菜、芝麻等配料，卷起来即可。
三、煎饼果子小吃做法
1. 准备面粉和水，按照一定比例混合后搅拌成面糊；
2. 在平底锅中加热后倒入面糊，用刮刀将面糊均匀摊开；
3. 打上一个鸡蛋，用刮刀轻轻将鸡蛋液抹开；
4. 等到煎饼表面凝固后，翻面再煎一会，取出备用；
5. 在煎饼上刷一层酱料，放上葱花、香菜、生菜等配料，再加上一根油条或烤肠，卷起来即可。
四、烤串小吃做法
1. 准备适量的肉类和蔬菜，切成小块或长条；
2. 在烤架上刷一层食用油，将切好的食材放在烤架上烤熟；
3. 准备一个调料碗，放入辣椒粉、孜然粉、盐等调料，搅拌均匀后刷在烤好的食材上即可。
五、炸串小吃做法
1. 准备适量的肉类和蔬菜，切成小块或长条；
2. 在一个碗中加入面粉、淀粉、鸡蛋、水等原料，搅拌成面糊；
3. 将切好的食材在面糊中沾一下，然后放入热油中炸至金黄色；
4. 炸好后用漏网捞出，沥干油份即可。
六、糖油粑粑小吃做法
1. 将糯米粉和水按照一定比例混合后搅拌成面糊；
2. 在平底锅中加热后倒入食用油，将面糊倒入锅中摊成圆形；
3. 在面糊上均匀撒上白糖和黑芝麻；
4. 等到糖油粑粑表面煎至金黄色后取出即可。
七、肉夹馍小吃做法
1. 将面粉和温水按照一定比例混合后搅拌成面团；
2. 将面团分成小块，擀成圆形；
3. 在每个面团中央放入肉馅（可以选择猪肉馅、牛肉馅等）；
4. 将面团捏合起来，放入烤箱中烤熟即可。
八、臭豆腐小吃做法
1. 将豆腐切成小块，放入盐水中浸泡一段时间；
2. 在平底锅中加热后倒入食用油，将豆腐放入锅中煎至两面金黄色；
3. 在豆腐上刷一层辣椒酱或辣酱等调料即可。
九、手抓饼小吃做法
1. 将面粉和水按照一定比例混合后搅拌成面团；
2. 将面团分成小块，擀成薄片；
3. 在每个薄片中央放入肉馅或蔬菜馅；
4. 将薄片捏合起来，放入烤箱中烤熟即可。
